
在咖啡店店面的设计中,顾客进出口的设计是重要一环.咖啡店门口可以根据咖啡厅的主题、受众、定位而设计:音乐咖啡厅,例如爵士主题,可以摆放音乐人摆件、乐器、黑胶唱片机、藤椅等等,配上诺拉琼斯或小野丽莎的爵士乐,爵士迷一到就会心领神会。在日益快速的生活节奏下,怀旧成了社会的集体回忆,黑白电影主题/80年代照片展主题、邓丽君主题、火车主题、老友记主题等怀旧路线的咖啡店越来越受人们的青睐,一走进去,仿佛时空穿越到上个世纪,光是环境布置就感觉值回票价了。当然,要想追求新鲜感的话,日本动漫和北欧童话的春风也悄然从外国吹来,也是相当具有人气呢。
把客人从门外的装潢吸引过来之后,就到店门的设置和设计了。从商业的观点来看,店门应当是开放性的,给客人一种视觉效果,有想进去的欲望,以浪漫温馨或清新明快为佳,不要让客人产生“封闭”、“幽暗””死气沉沉”等不良心理.因此,明快、通畅,具有呼应效果的门扉才是最佳设计。
店门设计,还应考虑店门面前路面是否平坦,有障碍物、是水平还是斜坡、前边是否有隔挡或影响店门面形象的物体或建筑;彩光条件、噪音影响用及太阳光照射方位等。另外可以在门上摆上些小饰品或贴贴纸,增强咖啡厅的主题和个性,使之与其他普通咖啡厅区分开来,达到“秀木于林”的效果,强化消费者对自身的品牌形象。