平面设计对酒店风水有非常关键的作用。一般酒店的总平面由建筑小广场、道路、停车场、庭院绿化、小品雕塑、室外运动场和后勤内院所组成。现在许多大城市用地较紧张,在总平面设多层车库以解决停车问题,如上海太平洋饭店、南京金陵饭店,深圳的阳光酒店等,国外有的酒店因基地面积有限,则在房顶平面设高网球场,游泳池、屋顶花园等。
酒店装修平面设计中还应争取良好景观效果,提高环境质量,良好的景观会给住店的客人提供一种美好的心身调养,使之留连忘返。酒店的生意必然会兴隆发达。景观并非只指山河湖海等自然景色,还包括人文习俗、历史文化、名胜古迹,与周围建筑物形成的视觉形象。
在形态设计上,为防止损害自然风景,应该重视其造型和色彩等。在日本著名的风景区琵琶湖边,高38层的大津王子酒店用月牙形塔楼,全玻璃幕墙将湖光山色融为一体,使人感到自然美观。

坐落在琵琶湖岸邊,大津王子大飯店共有38層樓,以日本最大的會展中心——淡海展廳聞名。飯店的520間客房常年都可以欣賞到琵琶湖美麗的景致。坐落在琵琶湖岸邊,大津王子大飯店共有38層樓,以日聞名。